Fase 2: Cruzeiro!

Após 5 dias de fase de ataque, iniciarei amanhã a fase chamada "Cruzeiro", ou "de alternância". É a fase onde alternamos a fase de ataque com a fase de cruzeiro, ou seja, alguns dias comendo proteínas puras e alguns dias comendo proteínas com verduras e legumes permitidos (lista abaixo).

A segunda fase irá durar até o peso desejado ser obtido. No livro o Dr. Dukan diz "peso ideal", mas eu não gosto de usar esta expressão. Muitas vezes o peso ideal não é o desejado pela pessoa. No meu caso, o meu peso "desejado" é 2 quilos menos do que o Dr. Dukan chama de "ideal".

O livro do Dr. Dukan descreve que a melhor "alternância" é a 5/5 onde comemos 5 dias de proteínas puras e 5 dias de proteínas com verduras e legumes permitidos, por outro lado, ele descreve que é a mais difícil de seguir por um longo prazo. É permitido fazer outras combinações, como 2/5, 2 dias de proteínas puras e 5 dias de proteínas com verduras e legumes. O importante é que pelo menos 2 vezes por semana se faça a dieta de proteínas puras.

Vale lembrar que quanto menos dias de proteínas puras por semana, mais demorado será o emagrecimento.

Os alimentos permitidos na Fase de Cruzeiro, sem restrição de quantidade, são:

. Verduras e legumes: tomate, pepino, rabanete,espinafre, aspargos, alho poró, vagem, couve, cogumelos, aipo, todas as alfaces, acelga, repolho, beringela, pimentões, cebolas. Cenoura e beterraba são permitidos em apenas 1 refeição por dia, preferencialmente cru, em porções pequenas.

. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
. Carne branca: aves (com exceção de pato e ganso) e coelho.
. Peixes: todos os peixes, sendo cozidos, assados, grelhados ou crus.
. Miúdos: fígado, rim e língua de vitela.
. Frutos do mar: camarão, lula e marisco.
. Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light.
. Laticínios: queijo branco 0% gordura, iogurte 0% gordura e sem açúcar, e leite desnatado.
. Ovos: duas gemas por dia, no máximo, as claras são a vontade
. Muita água! A água é importante porque ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados por causa da quantidade de proteína.
. Chás e cafés adoçados com adoçante ou não. Não podem ser adoçados com açúcar.
. Refrigerantes Zero açúcar, com moderação por causa do sódio.
. Gelatinas Zero açúcar.
. Farelo de Aveia (Oat Bran): 2 colheres de sopa por dia
. Temperos: ervas variadas, alho, cebola e limão. A cebola e o limão devem ser usados apenas como tempero, ou seja, com moderação.

Atenção!!!
. Óleos, manteigas, margarinas continuam proibidos. O azeite deve ser usado com muita moderação.
. A carne de porco também continua proibida.